Martsch, Maximilian. „Fleisch Essen in Der Krise: Die Wiener Fleischversorgung während Der Gründerkrise“. Österreichische Zeitschrift für Geschichtswissenschaften 30, no. 2 (August 1, 2019): 100–125. Zugegriffen April 23, 2024. https://journals.univie.ac.at/index.php/oezg/article/view/3594.