editorial: aus ernährungsgeschichtlicher perspektive

Ulrich Schwarz-Gräber; Peter Eigner

doi:10.25365/oezg-2019-30-2-1

editorial: aus ernährungsgeschichtlicher perspektive

Autor/innen

Ulrich Schwarz-Gräber Institut für die Geschichte des ländlichen Raumes, St. Pölten
Peter Eigner Universität Wien, Institut für Wirtschafts- und Sozialgeschichte

DOI:

https://doi.org/10.25365/oezg-2019-30-2-1

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Veröffentlicht

2019-08-01

Zitationsvorschlag

Schwarz-Gräber, U., & Eigner, P. (2019). editorial: aus ernährungsgeschichtlicher perspektive. Österreichische Zeitschrift für Geschichtswissenschaften, 30(2), 5–12. https://doi.org/10.25365/oezg-2019-30-2-1